lunes, 10 de septiembre de 2012

Lentejas rápidas (de bote)

Buenos días  lunes, lunes de vueltas al cole, de rutinas, de olor a otoño... Hoy empezamos con un plato fuerte, que a mí me encanta desde siempre, y ahora a mi peque también. Me parece un plato muy completo y muy sano a la vez. 

Estas lentejas en sí no es que sean mucho más rápidas que las normales, pero sí resulta muy cómodo tener en la despensa un bote, y un día que no sabes que hacer, que vienes de la compra tarde, o por la noche decides preparar la comida para el día siguiente... el no tener que echar en remojo un rato facilita mucho, al menos para mí, la elaboración del plato. También es cierto que hay que probar y escoger la marca que más nos guste a cada uno. En mi caso, las hice con las del LIDL, y salieron muy buenas. Por si no tenéis alguna conocida... 



Ingredientes (4 raciones)

1/2 cebolla grandecita
2 dientes de ajo
85 grs. de pimiento verde
35 grs. de aceite
1 chorizo de pollo (si es grande, sino 2)
1 patata grande cortada en trozos
3 cucharadas de tomate frito
1/2 litro de agua 
1 pastilla de caldo
1/2 cucharadita de pimentón dulce
1 bote de lentejas cocidas
Sal


Preparación

Ponemos en el vaso, la cebolla, el ajo y el pimiento, troceamos 5 seg en vel. 4. Añadimos el aceite, y sofreímos 5 min, temp. varoma, vel. 1

Incorporamos el chorizo en rodajas y programamos 2 min. 100º, giro a la izq, vel. cuchara.

Añadimos la patata en trozos y el tomate frito y sofreímos 2 min. 100º, giro a la izq, vel. cuchara.

Agregamos el agua, el pimentón y la pastilla de caldo. Programamos 14 min. temp. varoma, giro a la izq., vel. cuchara.

Añadimos las lentejas previamente enjuagadas bien en el cestillo. Y una cucharadita de sal (esto al gusto) Y ponemos 6 min. temp. varoma, giro a la izq., vel. cuchara. 

Una vez acabado todo, dejamos reposar por lo menos 5 min, si son 10 o 15 mejor!! 

Nota: Yo aparto las raciones que vayamos a comer y el resto lo trituro, así mi hijo se las come en puré, con todas sus verduritas menos el chorizo.




4 comentarios:

  1. que ricas!! unas lentejitas para empezar bien la semana, empezamos el lunes con fuerza!!
    http://decorecetas.blogspot.com.es/

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  2. Hola!. Podría poner el doble de ingredientes??. Tendria que poner un poco mas de tiempo?. Muchas gracias!!.

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    1. Hola Zara, perdona el retraso. Yo le pondria la mitad mas. Es decir un bote de lentejas grande y otro pequeno. Y ya lo demas pues eso la mitad mas y de tiempo sumale un par de minutos mas a cada coccion. Pero mas o menos eso.

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